プチガトー
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島田農園さんのルバーブタルト
Rhubarb Tart
ルバーブを焼き込んだ味わい深いのパイタルト。
カスタード、ルバーブジャムをのせ、その上にルバーブコンポートをのせています。
コンポートの上にピスタチオとフランボワーズ果汁のフリーズドライをプラスしました。
¥650(税込)
アルコール
微弱
アレルギー(28品目)
卵・乳・小麦・アーモンド・大豆・ゼラチン・ごま・りんご
賞味期限
当日
取り扱い時期
5月下旬~ルバーブの入荷に準ずる
ケーキのお取り扱いにつきまして
季節や仕入れ状況により、日々ご用意出来るお菓子の種類は変わります。
予めご了承ください。
Q&Aよくあるご質問
香り付けにお酒を使用していますが、ほぼ感じません。
パイが薄く、軽いタルト生地と酸味が強いルバーブの相性が良いタルトにしています。